– Se espera una afluencia de por lo menos 10 mil visitantes y con ello, se apoyará, una vez más a la reactivación de la economía local: Diego Florescano.
Xalapa, Ver., 29 de marzo de 2023.- Este día, se dieron a conocer los pormenores de lo que será, sin duda alguna, un evento sensacional para emprendedores y quienes gustan de la buena gastronomía, el ‘Día del Taco’; se realizará en la capital del estado.
Desde la Plaza San José, ubicada atrás de la iglesia del mismo nombre, en el centro de la ciudad, el Mtro. Diego Florescano Pérez, Regidor Quinto del H. Ayuntamiento de Xalapa, en representación del alcalde, hizo la presentación del ‘Día del Taco’, previa a su inauguración.
Florescano Pérez, enfatizó que la presente administración que encabeza Ricardo Ahued Bardahuil, está comprometida con la reactivación de la economía local y el impulsar el emprendimiento.
“Estamos totalmente comprometidos con seguir apoyando el emprendimiento de la región capital; el alcalde es un convencido de que la reactivación económica se debe seguir dando, y nos sumamos hoy a este evento que organiza la sociedad civil encabezado por el Consejo Gastronómico Veracruzano, les brindamos el apoyo para hacer un evento más atractivo para la región”, manifestó.
Comentó que habrá mucha variedad, pues se contará con eventos artísticos y culturales durante esta exposición.
“La idea es brindarle a la sociedad un evento de calidad, donde puedan sentirse seguros y venir en familia y de paso seguir recuperando espacios tradicionales como lo es el Barrio de San José, que es un lugar icónico de nuestra ciudad”, abundó el edil xalapeño.
También, destacó la excelente coordinación de las Direcciones de Turismo, Cultura y Desarrollo Económico del Ayuntamiento para fortalecer el emprendimiento local.
“Es una obligación de nosotros como autoridad apoyar este tipo de emprendimiento”
Con respecto al número de visitantes que esperan en esta exposición gastronómica, el Regidor comentó que se esperan unas 10 mil personas durante los días del evento.
De igual manera, dio a conocer que, para el próximo año, pretenden trasladar la sede a la zona de los Lagos o al parque Juarez, que permitiría una mayor recepción tanto de expositores emprendedores como de visitantes, ya que considera que “la cultura es un engranaje que nos permitirá traer más turismo, turismo gastronómico, artístico y deportivo”.
Por último, dijo que Xalapa es un lugar atractivo para el turismo, los congresos; señaló que se planea, en coordinación con el gobierno del estado la creación de un conteo de convenciones que permitiría a la ciudad, ser aún más atractiva para este tipo de eventos.
“Con el apoyo de la sociedad civil organizada, es cómo podemos lograrlo”, puntualizó el Regidor.
En cuanto a las ganancias, Florescano Pérez, dijo que se espera una importante derrama económica en beneficio de los expositores; refirió que la pasada ‘feria del pambazo’ se obtuvo una derrama de aproximadamente 1 millón 700 mil pesos; en la feria del ‘Tamal, pan y chocolate’, las ganancias estuvieron cerca de los 2 millones de pesos íntegros para los expositores.
En su intervención, Sergio Santos Monfil, presidente estatal del Consejo Gastronómico Veracruzano, manifestó que espera que esta edición 2023 del ‘Día del Taco’ sea mucho mejor que las anteriores.
Declaró que el costo de la orden de cinco tacos estará entre $25 y $30 pesos por lo menos pero no más de $50 pesos, y que, además, se contará con una increíble variedad de guisos, hasta para el paladar más exigente.
El ‘Día del Taco’, se celebrará los días 31 de marzo y 1 de abril en la Plaza San José, de 12:00 a 21:00 horas.
La inauguración será el próximo viernes a las 13:00 horas.